Avokado - omena - frisée - salaatti
Tänä iltana oli valtava kulhoon salaatti pää punainen ja pää vihreä frisée, kaksi kuutioiksi porkkanaa, kuutioitu kurkku, kaksi kuutioiksi omenaa, kolme neljäsosaa avokado, yhden sitruunan mehu, jotkut tuoretta persiljaa ja jotkut neljännekseen cocktail tomaatit.
Jollei toisin ole mainittu niin paljon aineksia on yhden aterian, mutta tämä voi silti muutakin kuin yksi annos kuvassa lautasen.
Kaikki hedelmät ja vihannekset on oltava kypsiä. Se on äärimmäinen tärkeää, vain tällä tavalla ne makuista namia, joutuvat kaikki välttämättömiä ravintoaineita niihin ja voidaan pilkkoa optimaalisesti kehomme.
valmistelu
Kuutioinnin hedelmiä tai vihanneksia
• Aseta litteällä oman Mandoline - Slicer
• Aktivoi pystysuora terät ja asettaa poikkeaman puolet pituudesta Pystysäleet
• Leikkaa hedelmät (kuten kesäkurpitsaa tai kurkkua) tai kasvis kerran
• Kierrä hedelmiä tai kasvis 90 astetta
• Leikkaa jälleen saada noppia
• Käännä ja leikkaus
•Toistaa
• Pysäytä ennen kuin leikata sormet :)
Salat
- Die Salat - Blätter waschen, mit der Salat - Schleuder trocknen und in die Schüssel legen.
- Früchte und Gemüse aufschneiden und in die Schüssel füllen. Ein flexibles Schneidebrett leistet hier gute Dienste!
- Meistens reicht die Flüssigkeit der Früchte anstatt einer Sauce. Wenn ihr keine andere Sauce oder Dressing wollt könnt ihr auch einfach Zitronen oder eine Orange auf den Salat pressen.
Käytetyt työkalut
Avokado - omena - frisée - salaatti
Copyright 2023 by Patrizio Bekerle
