Retiisi - rullaa rucola, pignoli ja mango - kastiketta
Juuri nyt oli rullaa daikon - retiisi, täynnä hienonnettuna porkkanaa, rucolaa, pignoli (pinjansiemeniä) ja namia ja yksinkertainen kastike kolme mangoja, kolme varret selleri ja kaksi makea punainen paprika. Sen Minulla oli joitakin vauva - salaattia.
Jollei toisin ole mainittu niin paljon aineksia on yhden aterian, mutta tämä voi silti muutakin kuin yksi annos kuvassa lautasen.
Kaikki hedelmät ja vihannekset on oltava kypsiä. Se on äärimmäinen tärkeää, vain tällä tavalla ne makuista namia, joutuvat kaikki välttämättömiä ravintoaineita niihin ja voidaan pilkkoa optimaalisesti kehomme.
valmistelu
Rullat
• Slice daikon retiisi, kesäkurpitsaa tai munakoisoa kanssa Mandoline - Slicer ohuiden ja pitkät viipaleiksi ja aseta ne päällekkäin lautaselle
• Aseta leikattu muut ainekset pieni raita ja esittää joitakin kastike niihin
• nosta retiisi / kesäkurpitsa raidat iso veitsi, taita yli ainesosa - raita ja muodostavat tela
Kastike
• Laita kaikki kastikkeen ainekset in nopea sekoitin, kuten Blendtec
• Laita pehmeämpiä hedelmiä tehosekoittimeen ensin, joten se on jotain "pureskella" on
• Ehkä leikataan kovemmin tuottaa paloiksi ja laita ne sekoitin hieman pehmeä tavaraa
• Avokado, pähkinöitä tai siemeniä ovat valinnaisia
• Blend ainesosia suurella nopeudella
Käytetyt työkalut
Retiisi - rullaa rucola, pignoli ja mango - kastiketta
Copyright 2024 by Patrizio Bekerle
