Plum - kesäkurpitsa - "lasagne"
Tänään tein itselleni "lasagne" kerroksittain kesäkurpitsaa, rucola, vauva - salaattia, kurkkua, porkkanaa, tomaattia, persilja, retiisit ja creme seitsemän banaaneja, neljä luumut, neljä varret selleri ja käsi täynnä persilja.
Jollei toisin ole mainittu niin paljon aineksia on yhden aterian, mutta tämä voi silti muutakin kuin yksi annos kuvassa lautasen.
Kaikki hedelmät ja vihannekset on oltava kypsiä. Se on äärimmäinen tärkeää, vain tällä tavalla ne makuista namia, joutuvat kaikki välttämättömiä ravintoaineita niihin ja voidaan pilkkoa optimaalisesti kehomme.
valmistelu
Lasagne
• Viipaloi ainekset ja kerrokset (kuten daikon retiisi, kesäkurpitsaa, salaattia tai tomaatit) kanssa Mandoline - Slicer tai terävällä veitsellä
• Käytä nopea sekoitin, kuten Blendtec, valmistella kermainen kastike loput ainekset (kuten hedelmiä ja punainen paprika)
• levitetään kerros ainekset suorakaiteen kulhoon tai syvälle lautaselle
• levitä toinen kerros
• levitetään kerros kastiketta
• lisätä kerros muun ainesosan
• tehdä tämän, kunnes astia on täynnä
• Vedä kulho yli lautaselle
Käytetyt työkalut
Plum - kesäkurpitsa - "lasagne"
Copyright 2024 by Patrizio Bekerle
